ภาพโดยผู้เขียน
ว่าด้วยเรื่องของเหลือในตู้เย็น จะเอามาทำเมนูโน่นนี่นั่นก็เครื่องไม่ครบ แล้วจะทำอะไรกินดีละ แดดก็ร้อนไม่อยากเดินไปตลาดเพื่อซื้อของเพิ่ม จัดแจงระบบในสมองตากวาดไปทั่วห้องครัว จะเอาอะไรมาอะด๊อปอะแด๊ปมาเป็นเมนูที่อร่อยได้ มีปลาสลิดค้างคืนในตู้เย็นมาหลายเพลา ไม่มีความสดใหม่ซะแร้ววววว มีหน่อไม้เปรี้ยวที่ดองไว้ ด้วยความฉลาด (ใครบอก 55555 บอกตัวเองจิ)
ผัดพริกหน่อไม้เปรี้ยวราดปลาสลิดทอด บ๊ะจ้าวววว ! ! ! ! ! กล้วยทอดมันยอดมั๊กกก ทำไมเธอช่างฉลาดหัวแหลมเป็นลิงเช่นนี้นู๋แหม่มมมมม ไปอ่านกันต่อว่าพี่จะทำเช่นไร ทั้ง ๆ ที่ไม่เคยทำเลยนะเมนูนี้ ป๊ะ ๆ ๆ ๆ
นำปลาสลิดไปทอดให้กรอบ ทอดเสร็จตักพักไว้ มาถึงขั้นตอนผัดพริกราดปลาสลิด
ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบเยิ้ม ๆ ก็ใส่เยอะขึ้นไปอีกนิด เพื่อความอวบอั๋น น่าขยำ 555555
ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้หอมเด้อ ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำเปล่า ชิมรสตามชอบ ส่วนพี่ชอบเอาหวานนำ
พอได้รสชาติที่ต้องการใส่หน่อไม้เปรี้ยว พริกชี้ฟ้า อย่าใส่พริกชี้ดินนะเดี๋ยวไม่อร่อย
ผัดกลับไปกลับมาพอให้หน่อไม้ออกรสสะดีดสะดิ้ง กระดิ่งแม้ววว ได้ที่แล้วนำไปราดปลาสลิดทอดที่นอนแน่นิ่งไร้วิญญาณอยู่ในจาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ทีนี้ก็ถึงเวลาซัดลงกระเพาะ
เพื่อน ๆ สังเกตมั้ยทำไมพี่ถึงใส่น้ำตาลสองชนิด ต้องเว่าสิก่อนแว้ ! ! ! ! ! (ต้องบอกก่อนว่า มีแปลไทยเป็นไทยอีกน้อ) น้ำตาลปี๊บจะหวานนวล ๆ อ่อน ๆ น้ำตาลทรายจะหวานแหลม พอใส่ไปด้วยกันจะพอดีอร่อยโพดดดดด ไม่เชื่อใช่มั้ย (เรื่องของเธอ อิอิ) ลองดิ๊ ! ! ! อร่อยนะ
ขึ้นชื่อว่าปลาต้องอุดมไปด้วยโปรตีน กินแล้วดีต่อสุขภาพ กินปลาไม่อึดอัดเหมือนหมู เนื้อเนอะ คนบดความอ้วนกินปลาสลิดนึ่งมะนาวก็โอเคนะ
ส่วนหน่อไม้เปรี้ยวมีประโยชน์นะ ช่วยขับพิษใต้ผิวหนัง นั่นสิเมื่อก่อนเวลาที่มีผื่นขึ้นแม่จะแกงหน่อไม้เปรี้ยวให้กินประจำ พอกินแล้วผื่นหายจริง ๆ แม่บอกว่าเอาตำรามาจากยายอีกที แปลกเนอะ แต่หน่อไม้เปรี้ยวมีข้อห้ามสำหรับคนเป็นโรคเกาต์นะ ในหน่อไม้จะมีสารพิวรินสูงมาก พอกินเข้าไปเท่านั้นแหละ แค่เวลาไม่ถึงชั่วโมงเดี้ยงเลย ปวดขัดตามข้อขึ้นมาเลยแหละ ที่รู้ถึงบอกได้ก็เพราะ คุณสามีของพี่เป็นโรคเกาต์นะสิ อย่าได้เผลอไปกินเชียวหนาาาา ทรมานโครต ๆ โรคเกาต์เนี่ย
ภาพโดยผู้เขียน
แหล่งซื้อวัตถุดิบ
กะทะเหล็ก https://raka.is/r/k593
กะทะเคลือบ
ตะหลิว https://raka.is/r/OWJD
ตะหลิวไม้ https://raka.is/r/ZoK8
พี่แหม่มหาแหล่งซื้อของมาให้เผื่อว่าเพื่อน ๆ ต้องการพอดี ก็กดเข้าไปช้อปกันได้เลย พบกันใหม่ในบทความครั้งต่อไปนะจ๊ะ ขอให้อร่อยกับฝีมือตัวเองและการทำกับข้าวกินเองง่าย ๆ ตามสไตล์พี่แหม่มเด้อออจร้าาาเด้ออออ
ติดตามพี่แหม่มลูกแพรเพิ่มเติมได้ที่
ลูกแพร ลูกแพร คลิก
ลูกแพร ลูกแพร คลิก
พี่แหม่มหน้าเด็ก คลิก
หนึ่งก้าวซักอบรีด คลิก
คุณย่าตัวร้าย คลิก
สามารถสอบถามสั่งซื้อแชมพูมะกรูดแพรได้ที่
แพรมะกรูดหมักผม คลิก
แชมพูมะกรูดแพร คลิก
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น