เมนูผักกวางตุ้งฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย

ภาพโดยผู้เขียน

ผักที่เอามาผัดกับน้ำมันหอยมีเยอะนะ ทั้งผักบุ้ง กระเฉด คะน้าใส่หมูกรอบด้วยนะอร่อย แต่วันนี้จะนำเสนอกวางตุ้งฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย ต้องบอกว่าสำหรับตัวเองเพิ่งเคยกินครั้งนี้เป็นครั้งที่สอง ครั้งแรกกินกับข้าวต้ม พอทำเสร็จกินคนเดียวเลย อร่อยมาก ในเมื่อมีครั้งแรกต้องมีครั้งต่อไปเนอะ

ภาพโดยผู้เขียน

มาทำกับข้าวกินเองสไตล์พี่แหม่มแบบง่ายๆ กัน ง่ายจริงนะการทำอาหารแบบพี่แหม่ม ถ้าติดตามและอ่านบทความของพี่ ทุกคนจะบอกว่าทำตามได้ง่ายมากและรวดเร็วจริง ๆ สิ่งแรกที่ต้องมีก็ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ น้ำมันหอย น้ำมันพืช กระเทียม เต้าเจี้ยว กระทะ ตะหลิวต้องบอกมั้ย 55555555

อันดับแรกล้างผักแช่เกลือ หรือด่างทับทิมสักพัก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
ทุบกระเทียม ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมทุบผัดพอเหลือง
ใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ใส่น้ำมันหอย เต้าเจี้ยวนิดหน่อย ผัดกลับไปกลับมาพอผักสุก
ตักใส่จานพร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือกินกับข้าวต้มก็อร่อยไม่แพ้กัน แล้วแต่คนชอบ แต่ต้องกินตอนทำเสร็จใหม่ ๆ เลยนะ ไม่งั้นจะไม่อร่อยเด้อจร้าาาเด้อ

ประโยชน์กวางตุ้งฮ่องเต้บำรุงสายตา เหมาะมากกับคนยุคนี้ที่ต้องใช้สายตาเพ่งมองหน้าจอโทรศัพท์ หรือหน้าจอคอมเป็นประจำ ช่วยเรื่องขับถ่าย บรรเทาอาการปวดข้อ เสริมสร้างกระดูกและฟัน ส่วนคนที่กลัวอ้วนกินกวางตุ้งฮ่องเต้น่าจะโอเค เพราะผักกวางตุ้งฮ่องเต้มีเส้นใยมาก และมีไขมันน้อย ทำให้อิ่มท้อง ให้กินมากก็ไม่อ้วน แต่ถ้าผัดน้ำมันบ่อย ๆ จะอ้วนก็ตรงน้ำมันนั่นแหละ เปลี่ยนไปต้ม ไปนึ่งบ้างก็ดี